http://ryourirecipe.blog72.fc2.com/ 簡単な料理レシピ【旬の食材/魚・野菜】 ja http://ryourirecipe.blog72.fc2.com/blog-entry-32.html 鱧（はも）の酢の物レシピ『はもの酢の物』紹介 ―――【材料】―――――――― はも…骨切りした鱧 わかめ･･･適宜 きゅうり…４分の１本 万能ねぎ…少量 もみじおろし…少量 酢の物の酢･･･ポン酢をやや甘めにした物を使用しました。 ―――【作り方】――――――― ①骨切りした鱧を、長さ３～４ｃｍに５枚切ります。 切りましたら、片栗粉をまぶし茹でます。 火が通りましたら、氷水で冷やします。 ②わかめは食べやすい大きさに切り、きゅうりは薄くスラ



鱧（はも）の酢の物レシピ

『はもの酢の物』紹介




―――【材料】――――――――

はも…骨切りした鱧
わかめ･･･適宜
きゅうり…４分の１本
万能ねぎ…少量
もみじおろし…少量

酢の物の酢･･･ポン酢をやや甘めにした物を使用しました。

―――【作り方】―――――――

①骨切りした鱧を、長さ３～４ｃｍに５枚切ります。
切りましたら、片栗粉をまぶし茹でます。
火が通りましたら、氷水で冷やします。

②わかめは食べやすい大きさに切り、きゅうりは薄くスライスします。

③鱧がよく冷えましたら、キッチンペーパーなどで水気を取り、盛り付けます。

④上に、万能ねぎ、もみじおろしを載せたら出来上がりです。 ]]> 旬/夏魚レシピ 2006-08-04T09:08:49+09:00 ryourirecipe FC2-BLOG http://ryourirecipe.blog72.fc2.com/blog-entry-31.html ワカメのナムルレシピ ―――【材料】―――――――――― わかめ･･･適宜 ショウガ･･･少々 ニンニク･･･少々 ゴマ･･･適宜 （調味料） ごま油･･･適宜 一味･･･少々 塩･･･適宜 砂糖･･･小々 しょう油･･･適宜 ―――【作り方】――――――――― ①わかめを塩抜きして、食べやすい大きさに切ります。 ②ショウガとニンニクを、みじん切りにします。 ③ボールに、切ったわかめ、みじん切りにした、ショウガ、ニンニク、ゴマ、調味料を入れ、合わせます。 ④味を調えた


ワカメのナムルレシピ


―――【材料】――――――――――


わかめ･･･適宜
ショウガ･･･少々
ニンニク･･･少々
ゴマ･･･適宜

（調味料）
ごま油･･･適宜
一味･･･少々
塩･･･適宜
砂糖･･･小々
しょう油･･･適宜


―――【作り方】―――――――――


①わかめを塩抜きして、食べやすい大きさに切ります。
②ショウガとニンニクを、みじん切りにします。
③ボールに、切ったわかめ、みじん切りにした、ショウガ、ニンニク、ゴマ、調味料を入れ、合わせます。
④味を調えたら出来上がりです。とっても簡単に作れます。


※一味の代わりに、コショウや七味などでも良いです ]]> 通年/野菜 2006-07-31T09:08:28+09:00 ryourirecipe FC2-BLOG